肝是人體的將軍之官，它能幫人體調(diào)節(jié)血液，有藏血、防出血的作用。它也是新陳代謝的指揮中心，保證人體血氣通暢。以下是保肝養(yǎng)肝的4大食物。

　　第一、是荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處

　　根據(jù)《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對于增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

　　二、是豬血，豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處

　　根據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)，頭疼，中滿腹脹等。

　　三、是烏梅，烏梅可以解酒，可以保肝，對肝臟很有幫助

　　如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發(fā)生宿睡。因此預(yù)防宿睡，應(yīng)該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，烏梅就可以起到這樣的作用。

　　四、是檸檬，檸檬對治療肝病有很幫助

　　檸檬已經(jīng)列為可以治肝臟病的食物，在國外得到普遍的認可。

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