老年性癡呆癥是一種慢性進行性精神衰退疾病。病發(fā)初期主要表現(xiàn)為記憶力的減退，在這個時候就會慢慢發(fā)展為智能活動能力的全面的、快速的減退，嚴重的時候生活能力就會快速的下降，極度者不可以自理。其實選擇一些正確飲食，對于預防老年性癡呆癥，特別是早期癡呆癥狀有很好的效果。

　　1、南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

　　2、胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當體內(nèi)維生素A含量不足時，β胡蘿卜素能轉化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。

　　3、納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環(huán)，預防腦梗塞。

　　4、雞胸肉。各部位的雞肉里，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　5、番茄。含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。

　　6、西蘭花。含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質(zhì)，抗氧化力極強。

　　7、豆芽。富含一種植物化學物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強。

　　8、海魚。像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

　　9、姜黃。富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。

　　10、鱷梨。富含維生素E，它被確認能降低老年癡呆癥的發(fā)病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。

　　11、小米。小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。

　　12、菠菜。菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。

　　13、黃花菜。黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養(yǎng)成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然后再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

　　14、花生。花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。

　　15、蜂王漿。蜂王漿能增強腦垂體內(nèi)腎上腺的功能，能促進腦組織的供氧，增強腦細胞的活力。

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