制作食材：黃油 65克、糖粉 50克、檸檬汁 15克、低筋粉 100克、檸檬屑 5克、鹽 少許

　　制作步驟：

　　1、檸檬用鹽搓洗干凈表皮，刮下5g黃色的皮屑，擠出15g檸檬汁。

　　2、黃油提前室溫軟化，加入糖粉，攪拌均勻，分開四次加入檸檬汁攪拌均勻，每次需攪拌均勻后再添加下一次，篩入低筋粉，翻拌均勻，放入檸檬屑拌勻。

　　3、形成圓柱，放冰箱冷凍半小時，拿出切片，放入烤盤，放入預熱好的烤箱上下火170度15分鐘左右上色即可。

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