胃是消化吸收食物營養(yǎng)的地方，胃不好，整個身體系統(tǒng)都不會健康，因此平時養(yǎng)生，一定要注意養(yǎng)胃，胃好了，身體才能好。那么吃什么東西養(yǎng)胃呢？下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師一起來了解下吧。

　　可養(yǎng)胃食物一、各種各樣的粥湯

　　湯水和粥質地稀薄，便于胃部消化，對胃部不會產(chǎn)生刺激，特別是加上各種蔬菜的菜湯和含有各種豆類的八寶粥，都對胃部有很好的保護作用。想讓粥類和湯水更養(yǎng)胃一些，可以加上一些花生，花生營養(yǎng)豐富，蛋白質和維生素的含量都非常高，對胃部有更好的養(yǎng)護作用。在秋冬時節(jié)，天氣比較干燥，可以多喝一些養(yǎng)胃的粥湯。

　　可養(yǎng)胃食物二、地瓜

　　地瓜的性質比較平和，味道十分甘甜，有很好的養(yǎng)胃補脾功效?！毒V目拾遺》中有詳細的記載，認為地瓜可以暖胃。在冬天食用地瓜，可以有效去除積食，調理腸胃。大家都有這樣的常識，吃完地瓜之后，屁會多一些，就是因為地瓜里的營養(yǎng)物質可以養(yǎng)護胃部，促進胃腸工作。等地瓜上市，大家可以用地瓜熬些白粥服用，對胃部養(yǎng)護會很有幫助。

　　可養(yǎng)胃食物三、菠菜

　　菠菜所含的營養(yǎng)物質可促進胃液分泌，幫助胃腸消化，促進胃腸蠕動，有很好的補胃通便功能，《食療本草》里稱菠菜可以通腸胃，對五臟都有很好的調理功能。但是，菠菜里含有草酸，在使用之前應該輕汆一下，將草酸去除，這樣才有利于鈣的吸收，更好地保護腸胃。平時早餐的時候大家可以用菠菜雞蛋做成鮮湯，絕對是養(yǎng)胃佳品。

　　可養(yǎng)胃食物四、卷心菜

　　普普通通的卷心菜也是可以養(yǎng)胃的，因為卷心菜所特含的維生素U對胃部粘膜有很好的保護作用，可以有效預防胃火和胃潰瘍的發(fā)病。而且卷心菜所含的抗氧化成分比較高，可以有效幫助人體抵抗衰老、提高人體免疫力和抵抗力。因此平時我們應該多吃卷心菜，煲湯燉煮都可以。

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