中式烹調(diào)專業(yè)的三大單項小技能

雕刻、拼盤、果醬畫

今天小編給大家簡單介紹一下——果蔬雕刻

一把簡單的雕刻刀對于新東方烹飪教育（上海校區(qū)）的學(xué)生來說，是名副其實的百寶工具。他們能憑借著自己的雙手，化腐朽為神奇，用細膩的刀法，巧妙的構(gòu)思，造就一個個精美絕倫的雕刻作品。

新東方烹飪教育（上海校區(qū)）的學(xué)生可以將滾圓的南瓜變成踏浪的麒麟、沖天的飛龍，將普通的蘿卜變成正在展翅的雄鷹，還可以是羽色華麗的孔雀.....

刀起刀落，精雕細刻，在一刀一劃之間，一勾一勒之下，盡顯精湛技藝。趕快一起來看看他們?nèi)绾螌⑵椒驳墓叩窨坛伤囆g(shù)品

雕刻，作為一種刀尖上的藝術(shù)，不僅是宴席上不可或缺的裝飾，更考驗了廚師的功底。完成它不僅需要嫻熟的刀工，更需要豐富的想象力，新東方烹飪教育（上海校區(qū)）的學(xué)生用自己的作品證明了實力。

精湛的技能、細膩的刀法……新東方烹飪教育（上海校區(qū)）的學(xué)生不僅是廚師，更是藝術(shù)家。每一次的專注，都是對夢想的尊重，小小收獲積累起來，便成就了人生的大豐收。

食品雕刻不僅要求廚師有一手好的雕工

還需要對原料有充分認識

什么食材適合雕刻成什么形狀

色彩如何搭配

整體結(jié)構(gòu)如何把握

來新東方烹飪教育（上海校區(qū)）學(xué)習(xí)

你也可以像他們一樣

新東方烹飪教育（上海校區(qū)）夏秋季招生進行中

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