近年來(lái)，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的一個(gè)重要突破口。當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的行業(yè)之一。餐飲行業(yè)的發(fā)展，給廚師職業(yè)帶來(lái)了前所未有的就業(yè)良機(jī)。學(xué)廚師，主要有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

一、就業(yè)前景好。當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始享受生活。吃，曾經(jīng)作為人類(lèi)生存的第一要素。而對(duì)于今天的人來(lái)說(shuō)，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，已經(jīng)升華到享受生活的一部分。這一需求，給世界餐飲行業(yè)帶來(lái)了巨大商機(jī)。在歐洲，從事廚師行業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇。近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，廚師需求量巨大。諸多資料表明廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門(mén)職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來(lái)充實(shí)，這給廚師就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間。

三、工作穩(wěn)定收入高。目前，在上海新東方烹飪學(xué)校，歷屆畢業(yè)學(xué)員中有的在五星級(jí)、四星級(jí)等星級(jí)酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚，有的在全國(guó)各大中型餐飲企業(yè)做經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理、經(jīng)理助理、餐飲事業(yè)部主管，有的自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)酒店開(kāi)公司。很多學(xué)員畢業(yè)工作，每月工資都高于其他行業(yè)同時(shí)段入職人員的工資。

四、投資回報(bào)效率快?？忌洗髮W(xué)會(huì)有好的出路，但不是唯一的出路。而對(duì)于農(nóng)村孩子來(lái)說(shuō)，上大學(xué)就意味著家里將承受更加巨大的經(jīng)濟(jì)和生活壓力。學(xué)廚師，可以從高中起步，也可以從初中起步，學(xué)制也比起上大學(xué)少了許多。然而學(xué)成畢業(yè)后，起薪與大學(xué)畢業(yè)生相當(dāng)，甚至大部分情況比大學(xué)生的起薪都要高出一大截，并且工作非常穩(wěn)定。

 目前社會(huì)就業(yè)壓力不斷增大，沒(méi)有一技之長(zhǎng)，確實(shí)很難在社會(huì)上立足。社會(huì)充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇，學(xué)一門(mén)實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)才是在社會(huì)上的立足之本，與其辛苦打工，不如選擇上海新東方烹飪學(xué)校學(xué)好廚藝，改變?nèi)松壽E。