很多男性的完美身材來源于肌肉，所以很多男性都想擁有肌肉，又苦于沒有辦法。下面就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷大師給您介紹的是能增長男性肌肉的食物。

　　1、牛肉
　　牛肉是鐵和鋅的重要來源。鐵和鋅則是肌肉生長最重要的兩種營養(yǎng)物。另外，每450克牛肉中就含有2克肌酸，堪稱“肌酸之王”。肌酸對于促進肌肉增長及為骨骼肌提供能量方面具有重要作用。
　　2、三文魚
　　三文魚含蛋白質和歐米伽-3脂肪酸，它是一種降低腫痛幫助肌肉修復的健康脂肪，并且它可以幫助抑制皮質醇。富含歐米伽-3脂肪酸的飲食還可以讓大多數吸收的葡萄糖進入肌肉而不是轉化為脂肪。
　　3、椰菜
　　椰菜中維生素C的含量在蔬菜中是最高的，半杯椰菜含有60毫克維生素C。研究發(fā)現補充維生素C的運動員訓練后遭受的肌肉損傷比服用placebo的運動員少。
　　4、低脂冰激凌
　　不要完全拒絕巧克力，因為吃巧克力可補充鎂。另外，你的二頭肌、三頭肌以及其他所有X頭肌需要鈣以正確執(zhí)行神經傳來的命令。而冰激凌可可提供鈣，僅半杯冰激凌就含有63毫克鈣。
　　5、水
　　肌肉中大約80%是水分。身體里水分哪怕只有1%的改變，都會影響鍛煉效果。德國研究發(fā)現，在水分充足的情況下，肌肉內的蛋白質合成速度更快。鍛煉前后應稱一下體重，如果運動后體重減輕453克，就得補充680克的水。
　　6、咖啡
　　咖啡因有助于增強耐力?！哆\動與鍛煉中的醫(yī)學和科學》一書中刊登的新研究發(fā)現，運動前喝兩杯咖啡，可以使運動時長增加9%。
　　7、橄欖油
　　橄欖油中的單不飽和脂肪是一種抗代謝分解營養(yǎng)物，有益健康。它可以保護肌肉不受破壞。
　　8、糙米
　　與精米相比，糙米含有更多的精氨酸和賴氨酸。研究人員發(fā)現補充精氨酸和賴氨酸可以幫助肌肉生長。
　　9、肉排
　　肉排比其他蛋白質更能“制造”肌肉。同時肉排也可幫助提高體內促睪丸激素氨基酸的含量，睪丸激素能增強你的負重能力并鍛煉更多肌肉。
　　10、酸奶
　　美國邁阿密研究聯(lián)合會營養(yǎng)學專家道格·卡爾曼說：“對鍛煉恢復和肌肉生長而言，酸奶是蛋白質和碳水化合物比例最理想的黃金搭檔。”最好選擇有水果顆粒的酸奶。
　　11、杏仁
　　杏仁中有最易被人體吸收的抗氧化劑維生素E，可防止高強度運動后肌肉的損傷，促使肌肉生長更快。
　　12、雞蛋
　　雞蛋中的蛋白質最能滿足人體的蛋白質需求。吃少量的雞蛋增強肌肉的效果與吃大量牛肉等其他食物效果相當。蛋黃中還有幫助肌肉收縮的維生素B12以及核黃素、葉酸、維生素B6、維生素D和維生素E，以及鐵、磷和鋅等礦物質。
　　13、大蒜
　　一種基本不含熱量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么會幫助長肉呢？答案是，它會顯著提升你體內的荷爾蒙水平。長肉就是在適當的時間攝入了適當的營養(yǎng)—碳水化合物、蛋白和脂肪。但是這也需要適當的荷爾蒙環(huán)境刺激生長。動物研究表明大量攝入大蒜并攝入高蛋白使得睪丸酮素提升，肌肉分解降低。這正是一個促生長的狀態(tài)。

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