養(yǎng)身重在養(yǎng)腎，中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，能夠幫助男性健體強(qiáng)身。那么補(bǔ)腎養(yǎng)腎吃什么好？怎么補(bǔ)腎養(yǎng)腎？下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷大師一起了解下。

　　1、黑米
　　黑米是一種藥、食兼用的大米，營養(yǎng)豐富，其B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高。男性經(jīng)常食用黑米可滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)血益氣、增智補(bǔ)腦、增強(qiáng)新陳代謝、明目活血。黑米還對(duì)貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病有治療效果。
　　2、黑蕎麥
　　黑蕎麥也是人們經(jīng)常食用的食物之一，營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量為13%、脂肪含量為3%，油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素P、B1、B2、維生素E及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等，其中銅的含量居各種糧食之首。男性經(jīng)常食用黑蕎麥，可消食、化積、止汗、消炎。因此，醫(yī)學(xué)臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病、增強(qiáng)視力、防治白內(nèi)障及視網(wǎng)膜炎。
　　3、黑豆
　　又稱烏豆，是一種常見的黑色食物，富含維生素、卵磷脂、核黃素等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。黑豆中的維生素含量也非常高，尤其是B族維生素（B1、B2）和維生素E。經(jīng)常食用黑豆，有助于補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒，同時(shí)還可滋潤肌膚、烏須黑發(fā)。
　　4、黑芝麻
　　黑芝麻富含油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質(zhì)及鈣、鐵等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，可補(bǔ)養(yǎng)肝腎、健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)、堅(jiān)筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含維生素E量居植物食物之首，可幫助機(jī)體抗氧化，有延緩衰老、延年益壽的作用。黑芝麻還可減少血液凝塊，防止動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)生。用黑米做粥時(shí)，不妨放些紅豆、蓮子、花生、桂花等食物。黑米和這些食物一起煲粥，不僅味道甜美，還具有補(bǔ)肝益腎、豐肌潤發(fā)的功效。
　　5、黑木耳
　　黑木耳是人們非常喜歡吃的菌類食物之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可藥、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣補(bǔ)血、涼血止血、潤肺鎮(zhèn)靜、清潔胃腸、烏發(fā)美容等功效。經(jīng)常食用，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、心肌梗塞等疾病。
　　6、黑棗
　　黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效，有“營養(yǎng)倉庫”之稱。黑棗具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質(zhì)等、同時(shí)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質(zhì)。并且有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

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