現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，不少人晚餐聚會(huì)都會(huì)首先考慮吃火鍋，不僅美味，吃完后還整個(gè)人都暖暖的?？捎腥税l(fā)現(xiàn)，自己吃完火鍋不僅身體暖暖的，喉嚨也感覺(jué)火辣辣得不舒服，那么如何健康吃火鍋？你需做到以下這幾點(diǎn)。

　　1、注意飲食順序

　　打火鍋除了要葷素搭配以外，食物進(jìn)食順序也有講究，最好的順序是先涮薯類(lèi)和蔬菜墊一墊胃，然后再吃肉類(lèi)。這樣不僅僅可以控制自己的食量，還可以保護(hù)我們的腸胃。

　　2、徹底煮熟才吃

　　不少人覺(jué)得肉類(lèi)剛煮熟或是半生不熟的時(shí)候最鮮嫩，這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時(shí)候一定要將肉切薄多燙，涮豬肉片、牛肉片時(shí)，一定要涮熟再吃。同時(shí)，還要看肉片上有無(wú)白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲(chóng)卵。

　　3、選擇正確飲品

　　吃火鍋時(shí)最好不要飲酒，否則很可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過(guò)高，誘發(fā)痛風(fēng)。吃火鍋?zhàn)詈貌灰缺?，冰冷的飲料和酒?lèi)加上滾燙的火鍋，一冷一熱的刺激對(duì)腸胃很大的傷害。清水、麥茶、綠豆湯等都是火鍋時(shí)飲品的不錯(cuò)選擇。

　　4、控制飲食時(shí)間

　　火鍋反復(fù)進(jìn)食往往會(huì)刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導(dǎo)致消化功能紊亂，從而誘發(fā)急性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

　　5、不要天天吃

　　吃火鍋容易上火大家都知道，雖然戒不了口，但注意吃的頻率還是需要做到的?；疱?zhàn)詈靡恢懿灰猿^(guò)一次，同時(shí)還要注意多吃綠色蔬菜。

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