我想學(xué)西餐，哪里學(xué)習(xí)好？學(xué)習(xí)西餐當(dāng)然是去本土的西方學(xué)習(xí)最為正宗，但是出國(guó)學(xué)習(xí)對(duì)于大部分家庭來說都只是奢望。那么，國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)西餐哪里最好呢？上海新東方烹飪學(xué)校，不只是教中烹，西餐在學(xué)校來說同樣屬于重點(diǎn)專業(yè)之一。

想學(xué)西餐哪里好？畢業(yè)后好找工作嗎？凡在上海新東方烹飪學(xué)校報(bào)讀兩年制西餐專業(yè)的皆可畢業(yè)推薦高端工作，符合條件的畢業(yè)生畢業(yè)工資待遇都比較好，一般來說畢業(yè)工資就達(dá)到了3000左右，這對(duì)于各地畢業(yè)生來說，屬于較高檔次的待遇了。

我國(guó)西餐業(yè)南方比北方發(fā)展快，這受早期殖民地文化的影響很大。尤其是上海西餐業(yè)傳統(tǒng)遺留下來的比重很大，所以十分壯大。目前全國(guó)西餐業(yè)最火爆的城市當(dāng)屬上海。僅上海市就有西餐館3000多家，而且連一些縣鎮(zhèn)里都有西餐店。西餐的份額占上海全部餐飲消費(fèi)市場(chǎng)高達(dá)30%，這與上海繁華的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、與國(guó)際接軌快而深入等因素息息相關(guān)。

上海西餐市場(chǎng)難題：專業(yè)人才缺乏

長(zhǎng)期以來，中餐中川、魯、粵、上海本幫菜等菜系講究的和消費(fèi)者追求的大都是菜品的正宗和地道，而現(xiàn)如今，許多大眾口味的家常菜、混合了菜系的菜肴更受到了市場(chǎng)的追捧。其實(shí)，西餐也是一樣。在西餐界分為兩派，一派講究西餐要做就要正宗、地道；而另一派則認(rèn)為，對(duì)于中國(guó)而言，西餐一定要正宗的觀念存在誤區(qū)。上海餐飲市場(chǎng)已漸成熟，被大部分市民所接受，只要結(jié)合國(guó)內(nèi)人民口味特征，做有中國(guó)特色的西餐也不失為一種發(fā)展途徑。畢竟只有有了相當(dāng)數(shù)量能夠接受中西結(jié)合西餐的消費(fèi)者，才有可能有更多接受正宗西餐的人群。

我想學(xué)習(xí)西餐，去哪里好？有部分人會(huì)選擇去西餐廳打工學(xué)習(xí)，感覺不僅可以學(xué)到手藝，還能賺錢。其實(shí)不然，在西餐廳打工，首先師傅不可能把全部手藝教會(huì)給您，教會(huì)了徒弟，砸了師傅的飯碗；其次，餐廳學(xué)習(xí)只是鳳毛菱角，不僅學(xué)習(xí)不全，并且不深；最后，即使學(xué)到了手藝，對(duì)于大部分大的西餐企業(yè)來說，招聘人才都需要專業(yè)的西餐師就業(yè)資格證，希望是得到正規(guī)學(xué)校培訓(xùn)的專業(yè)人才，不管是從認(rèn)可度還是工資待遇上來說，都不是一個(gè)等級(jí)的。