脂肪也有好壞之分！你聽說過嗎？人體攝取脂肪是必要的，但是如果攝取了不好的脂肪，可就要堆積成腹上肥肉了，所以學(xué)會分辨脂肪的好壞是非常必要的。下面上海新東方烹飪學(xué)校的大師就告訴大家五大要警惕的隱形高脂食物。

　　1、椰汁
　　椰汁表面看起來是天然果汁，實(shí)際上卻含有93%的脂肪。與之同類型的還有椰絲、椰蓉、以及所有含有椰汁的甜品。
　　對策：用脫脂牛奶來代替椰汁。
　　2、牛角面包
　　看起來清清淡淡，不含太多油脂的牛角面包，脂肪占總熱量比高達(dá)58%，與之同類型的還有酥皮面包、曲奇餅干以及西式糕點(diǎn)。
　　對策：用全麥面包來代替這些點(diǎn)心。

　　3、蔬菜沙拉
　　看似是低卡路里的代表，但是蔬菜沙律的脂肪占總熱量比高達(dá)72%，而這都是拜各種拌沙拉的中式或西式醬汁所賜。
　　對策：用低脂酸奶拌沙拉，會更健康低熱量。
　　4、核桃
　　核桃也是很有欺騙性的純天然植物性食品，但是脂肪占總熱量比也竟然達(dá)到了70%?；ㄉ?、開心果等堅(jiān)果也同樣含有很高的脂肪含量。
　　對策：想吃堅(jiān)果的時(shí)候，換成燕麥棒吧！
　　5、瘦豬肉
　　你可能會覺得瘦豬肉就真的低脂了，其實(shí)不然，瘦豬肉的脂肪占總熱量比也有38%這么高。同類的牛、羊肉等紅肉都是如此。
　　對策：選擇雞肉、魚肉等白肉來替代紅肉吧。

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