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　　那有人會(huì)問(wèn)，如果能出門時(shí)，我想線下學(xué)習(xí)，需要學(xué)多久能學(xué)會(huì)呢？對(duì)于一名初學(xué)者來(lái)說(shuō)，想要成為一名合格的西點(diǎn)師，需要對(duì)西點(diǎn)有全方位的了解，熟練掌握各種操作技巧，各種調(diào)配技術(shù)和原理。上海新東方烹飪學(xué)校有短期西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)，兩年制、一年制以及8個(gè)月的西點(diǎn)培養(yǎng)課程，學(xué)時(shí)越長(zhǎng)，學(xué)習(xí)內(nèi)容就越豐富，所學(xué)到的技術(shù)也就越多。

　　或許有人會(huì)說(shuō)，去蛋糕店學(xué)習(xí)比去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好。因?yàn)樵诘案獾昴軐W(xué)到店鋪的經(jīng)營(yíng)、蛋糕的制作、材料的購(gòu)買等，學(xué)成以后就可以直接將經(jīng)營(yíng)管理復(fù)制過(guò)來(lái)自己開(kāi)店，其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法。在店鋪，你學(xué)到的技術(shù)很片面，而且所花時(shí)間太長(zhǎng)，很多核心技術(shù)你根本無(wú)法學(xué)到，畢竟老板開(kāi)門就是要盈利的，不可能給你足夠的時(shí)間讓你拿著原材料練手，也沒(méi)有更多時(shí)間手把手教你學(xué)習(xí)。

　　因此，你如果想要學(xué)到真正的西點(diǎn)技術(shù)，還是要去上海新東方烹飪學(xué)校這樣大型的烹飪?cè)盒１容^靠譜，每天都是理論加實(shí)踐相結(jié)合，技術(shù)每天都能有所提升，而且有專業(yè)的西點(diǎn)名師指導(dǎo)學(xué)習(xí)，不會(huì)讓你走彎路，畢業(yè)就能成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師。

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