對于腦力工作者而言，在平時(shí)需要經(jīng)常性的用腦，過度的用腦難免會(huì)出現(xiàn)頭暈頭疼的癥狀，針對這種情況除了要注意保持充足的睡眠以外，還可以通過食療的方法改善頭暈頭疼的不適感。常見的可以健腦益智的食療方有桂圓核桃燉黃豆、桂圓百合炒莧菜、核桃黃精煮黑豆、核桃炒玉米筍和遠(yuǎn)志菊花炒雞片等。

　　1、桂圓核桃燉黃豆
　　經(jīng)常用腦的人，在自己的飲食上，可以買一點(diǎn)補(bǔ)氣補(bǔ)腦的食物，比如桂圓、核桃類的食物。桂圓核桃燉黃豆需要40克桂圓肉、核桃仁，60克花生仁，700克黃豆，1500克的豬棒子骨，15克料酒，10克蔥末，3克食鹽和雞精，先把以上所有的材料全部洗干凈，豬棒子骨弄破一起放在鍋里面，大火燒開之后再用小火燉50分鐘，最后加入調(diào)料味即可，此方法具有益智補(bǔ)腦以及清熱解毒的功效，特別適合于智力低下、腦力衰退以及小便不利的情況。
　　2、桂圓百合炒莧菜
　　在多種補(bǔ)腦的食物中，桂圓是需要經(jīng)常用到的，所以家里有孩子，或者是有腦力工作者，要適當(dāng)?shù)亩鄿?zhǔn)備一些。桂圓百合炒莧菜需要25克水發(fā)百合和桂圓肉，600克莧菜，十克蔥末，五克姜末，以上所有的材料全部洗干凈，鍋里面加入適量的油，燒七成熟的時(shí)候爆香蔥末和姜末，然后放入以上所有的材料即可，此辦法具有清熱解毒以及益智的功效，特別適合于記憶力減退、智力低下以及失眠的人群。
　　3、核桃黃精煮黑豆
　　不同的健腦益智食療偏方，在用料上是存在一些區(qū)別的，適當(dāng)?shù)淖⒁庖幌录纯?。比如核桃黃精煮黑豆需要40克黃精、核桃仁，600克黑豆，10克蔥末和生姜，3克食鹽，以上所有的材料全部洗干凈，放在鍋里面加入適量的水，大火燒開之后再用小火煮50分鐘，最后加入調(diào)料味即可，此方法具有益智補(bǔ)腦以及滋養(yǎng)脾胃的功效，特別適合于腦力衰退、智力低下和脾胃虛弱的人群。

　　4、核桃炒玉米筍
　　補(bǔ)腦核桃?guī)缀跏遣豢扇鄙俚拇嬖?，補(bǔ)腦的人還可以選擇核桃炒玉米筍，這款食物需要30克核桃仁、枸杞子，400克玉米，40克蔥末和姜末，在鍋里面放入油七成熟的時(shí)候爆香蔥姜，然后加入以上所有的材料，最后加入調(diào)料味即可，此方法具有降血壓以及健腦益智的功效，特別適合于智力低下、腦力衰退已經(jīng)記憶力減退的人群。
　　5、遠(yuǎn)志菊花炒雞片
　　在學(xué)習(xí)或工作中如果記憶力減退比較厲害，而且存在氣血兩虧的現(xiàn)象，不妨選擇遠(yuǎn)志菊花炒雞片。需要20克遠(yuǎn)志，300克雞肉，100克菊花，30克豆粉，15克料酒，先把遠(yuǎn)志放在鍋里面煎煮20分鐘，過濾渣取出汁，菊花弄成瓣?duì)?，用清水漂?0分鐘撈起來瀝干水分備用，雞肉切成薄片放在碗里面，加入遠(yuǎn)志汁，豆粉，雞精和食鹽調(diào)拌均勻，鍋里面放入適量油七成熟的時(shí)候爆香蔥末和姜末，然后再放入以上所有的材料炒熟即可。
　　建議在平時(shí)適當(dāng)?shù)淖⒁鈧€(gè)人的生活習(xí)慣，盡量避免過度用腦，還有要注意鍛煉身體，以提高大腦的活力。在個(gè)人的飲食上，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些富含葉酸的食物，也是有助于智力發(fā)育的，同時(shí)還能緩解記憶力減退等不適的情況。總之健腦益智的方法有很多，關(guān)鍵是要讓大腦運(yùn)動(dòng)起來，愛思考的大腦才會(huì)更聰明。

    相關(guān)閱讀：豆腐怎么搭配才更有營養(yǎng)