秋季是一個特別干燥的季節(jié)，這個季節(jié)也是呼吸道疾病多發(fā)的季節(jié)，如果不適當?shù)酿B(yǎng)肺，很容易導致肺炎、支氣管炎出現(xiàn)。梨子作為秋季的應季水果，適當?shù)某砸恍┚哂胁诲e的養(yǎng)肺作用。那么，秋季養(yǎng)肺吃梨有哪些吃法呢？下面就跟著上海新東方廚師學校的朱云龍大師一起來了解下吧。

　　1、蒸梨
　　秋季養(yǎng)肺可以把梨子用來蒸著吃，具體的做法也是比較簡單的?？梢园岩粋€梨從蒂部1/3的地方切下來，挖走梨核，2克川貝母研磨成細沫，2克陳皮切成絲，15克糯米蒸熟，10克冰糖弄碎，然后把以上所有的材料全部放在梨里，放在鍋里面用大火蒸45分鐘左右即可，此方法具有潤喉生津的效果。
　　2、秋梨奶羹
　　喜歡吃奶的人，可以制作一道秋梨奶羹，可以更好的滿足味蕾的需求。把一個秋梨洗干凈去除皮和核切成塊放在水里面煮軟，加入適量的白糖，然后再兌入200毫升溫熱牛奶和10克米粉調拌均勻，適合肺虛氣喘以及咳嗽體弱的人群。
　　3、秋梨蒸燕窩
　　秋季養(yǎng)肺選擇梨子，還可以把梨子放在燕窩里面蒸，美味是你想象不到的。把3克燕窩放在水里面泡軟，3克冰糖搗碎，秋梨去核，燕窩和冰糖放在梨心里面蒸熟，每天早晚各吃一次。此方法具有化痰止咳以及滋陰潤肺的效果，適合于肺陰虛所引起的咳血和咳喘，也能緩解秋燥引起的胸痛咳嗽。

　　4、梨汁粥
　　喜歡喝粥的人，可以把梨子做成粥，養(yǎng)肺的效果也是不錯的。把兩個新鮮的梨清洗干凈去除皮和核放在榨汁機里面榨成汁，然后把梨渣和梨皮一起放在水里面煎煮，過濾渣取出汁，把100克淘洗干凈的大米放在鍋里面煮成粥，然后調入梨汁和白砂糖煮2分鐘左右即可，此方法具有潤肺化痰的效果，適合于肺熱所引起的咳嗽以及口干舌燥。
　　5、蜜餞雪梨
　　梨子分為很多種類，其中有一種叫做雪梨，秋季養(yǎng)肺的患者可以吃一點蜜餞雪梨。把500克雪梨去除皮和核切成片，放在鍋里面加入生成水煮七成熟的時候再加入200克蜂蜜，再用小火一直把雪梨煮熟透為止，最后取出汁放在瓶子里面，此方法具有生津潤燥及清熱止渴的效果。
　　6、雪梨膏
　　喜歡吃梨的人，還可以把梨子做成雪梨膏，味道也是不錯的。把一個雪梨洗干凈切成塊放在榨汁機里面榨成汁，梨渣放在水里面煎煮兩次，合并汁液，過濾后和梨汁濃縮，然后加入適量砂糖煮開收膏即可，每次吃15克，每天吃2~3次，用溫開水沖服，此方法具有潤燥止咳及清肺瀉熱的效果，適合肺燥引起的干咳、久咳和胸口疼痛。

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