降火是許多有火氣的人都會做的一件事情，大部分人降火都是通過飲食來降火的，那么吃什么去火效果最好？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師一起來了解下吧。

　　火龍果
　　火龍果是一種清涼的水果，既能降火，又能起到明顯的預(yù)防便秘的作用?；瘕埞幸环N叫做花青素的特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)在其他植物中很少見。對美容也有很好的效果，特別是紅心。此外，龍果還可起到抗神經(jīng)炎、降低膽固醇含量等治療作用，口感甘甜可口，是夏季降火的最佳水果。
　　獼猴桃
　　獼猴桃具有充足的維生素，能為人體提供必要的營養(yǎng)。夏天，每天吃一個獼猴桃，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以降火，這是個不錯的選擇。

　　梨
　　梨是一種常見的水果，可以說是一種很常見的可以去火的水果，因?yàn)槔嬉彩且环N清涼的水果，含有很多維生素，直接吃梨或煮沸的梨，加些冰糖飲用，可以起到降火的作用。
　　甘蔗
　　甘蔗在南方是一種非常常見的水果，但在北方也并不少見。味甘，清熱潤音，對去火有一定的作用。當(dāng)人們焦躁不安、心煩意亂、口渴時，吃點(diǎn)甘蔗是好的。

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