2019年8月18日，上海新東方烹飪學校的外籍大師公開課如約開課，阿爾布雷希特老師帶著全新的教學內(nèi)容來到我校，用他獨特而創(chuàng)意的思維、幽默風趣的教學風格，給我校西點同學們再次帶來了為期一天且值得回味的課程。

　　阿爾布雷希特老師的工作履歷非常豐富，在多家意大利餐廳擔任過廚藝總監(jiān)的他，不僅掌握一手嫻熟的西點西餐制作技術，而且還特別懂行，他將他的所見所聞所想代入到課堂中去，讓本來枯燥的課程仿佛有了生命，課堂氛圍相當輕松活躍，同學們聽課也非常認真。

　　阿爾布雷希特在這場周末公開課里，主要帶來了兩道美食的制作教學，分別是：甘甜鮮美的巧克力梨撻、香酥滑膩的意式香炸乳酪卷。而課程的重點是要同學們掌握傳統(tǒng)糕點的制作工藝和手法，強調(diào)標準操作的重要性。

　　在課堂上，阿爾布雷希特老師并沒有自說自話式教學，他在制作的過程中跟同學們親切互動，邀請同學們主動上臺一起完成這些作品。在阿爾布雷希特老師看來，甜品的制作不僅需要制作人的技術高超，還要有認真負責的態(tài)度以及對時間的嚴格控制，但最重要的還是制作者要傾注對作品的熱愛。想要在美食制作的領域走得更遠，少不了制作者的一腔熱情。

　　一天的學習下來，同學們不僅學會了兩道作品的制作小技巧，還更加深入地了解了各式各樣的西點西餐在市場上的受歡迎程度，更加清楚西點西餐在餐飲市場的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

　　阿爾布雷希特老師的課堂就是這樣，輕松簡單的課程讓你擁抱舌尖上的甜蜜，學會自制西點西餐甜品美食！而我校高薪聘請的外籍大師還有很多，每位外籍大師的課堂都有著不一樣的精彩，這個8月，上海新東方烹飪學校還有更多趣味活動等你來揭秘噢！