長期接觸電腦輻射會加速皮膚的老化，而對人體產(chǎn)生危害，電磁輻射會導(dǎo)致身體發(fā)生過氧化反應(yīng)。那么，吃什么食物可以護眼呢？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師一起來了解下吧。

　　枸杞
　　上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報表，眼睛會覺得酸脹難忍。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經(jīng)不受損。要想發(fā)揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補過度
　　獼猴桃
　　據(jù)研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的水果，葉黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的重要色素。眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。葉黃素獨特的紫羅酮環(huán)二羥基結(jié)構(gòu)，可作為強抗氧化劑淬滅單線態(tài)氧和藍光過濾器，具有抗氧化、抗癌、保護視網(wǎng)膜等生物學(xué)作用。進入眼睛的光線，藍光部分需要被葉黃素吸收。還有光線能產(chǎn)生自由基，葉黃素能清除部分自由基和過濾藍紫光從而保護視網(wǎng)膜。而且獼猴桃還含有豐富的維生素C，可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。

　　草莓
　　草莓不僅富含維生素C，還含有胡蘿卜素。維生素C可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會減退，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致夜盲。因此多吃草莓還能起到明目的作用。
　　青棗
　　青棗營養(yǎng)豐富，有“日食三棗，長生不老”之說，含有大量的維生素C﹑鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有維生素丸之稱，果食中含有的具有抗氧化能力的維生素，能夠及時清除自由基，保護眼睛健康。
　　櫻桃
　　櫻桃有天然維C之王的稱號，我們眼睛的房水中維生素C濃度為血漿的15-30倍。研究表明，某些眼部疾病患者房水中維生素C含量較正常房水低，口服一定劑量的維生素C可以增加眼部房水中的濃度。

　　蘋果
　　蘋果含有對視力有關(guān)鍵作用的維生素A和微量元素硒。在黃昏視物不清的人，是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護視力。
　　藍莓
　　藍莓是特殊天然抗氧化劑載體。藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，不僅可增進視力，也對眼睛有著非常好的保養(yǎng)效果，能有效地緩解眼睛疲勞，起到保護視力健康的特殊功效。
　　火龍果
　　火龍果富含維生素E，花青素含量也較高，而維生素E和花青素也是眼睛所需營養(yǎng)元素的一部分，對維護眼睛健康發(fā)揮著不可替代的作用。
　　香蕉
　　香蕉中含有一定程度的鉀和鎂，因鉀鎂具有維持神經(jīng)肌肉的正常功能，所以多食香蕉能一定程度上調(diào)節(jié)眼部的肌肉痙攣，緩解眼部疲勞。

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