小米一直是屬于北方的主食之一，在養(yǎng)生食譜里我們也能經(jīng)?？吹叫∶椎纳碛?，那么經(jīng)常吃小米具體有哪些營養(yǎng)價值呢，下面就跟著上海新東方廚師學校的周雷大師一起來了解一下吧。

　　1、小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可使產(chǎn)婦虛寒體制得到調(diào)養(yǎng)。

　　2、米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。

　　3、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

　　4、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

　　5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

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