油菜作為綠葉蔬菜的代表食材，具有非常高的營養(yǎng)價值，同時油菜不僅營養(yǎng)豐富，還具有各種功效，下面就跟著上海新東方廚師學校的周雷大師一起了解一下吧。

　　降低血脂
　　油菜中含有某些的營養(yǎng)物質，對于活血化瘀有一定的功效，而且在一定的程度上還能治療一定的疾病，對我們的身體來說是非常的好的。
　　幫助肝臟排毒
　　油菜對我們的肝臟也有很多的好處，能夠在一定的程度上起到對肝臟排毒的效果，使我們的身體變得越來越健康。
　　防癌抗癌
　　在油菜中含有非常豐富的植物激素，而這種激素能夠有效的吸附進入我們體內的致癌物質，對我們的健康是非常好的。
　　寬腸通便
　　油菜中含有的營養(yǎng)成分，能夠起到通腸的效果，從而解決便秘的現(xiàn)象，對我們的身體來說是比較健康的。
　　強骨抗壓
　　對我們的骨骼來說是非常健康的。
　　散血消腫
　　油菜還有促進血液循環(huán)、散血消腫的作用，孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

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