中華美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季邁過(guò)《腳步》,體會(huì)過(guò)《心傳》,歷經(jīng)了《時(shí)節(jié)》,品味過(guò)《家?!?,伴隨著磁性渾厚的聲音,跟隨著唯美的鏡頭,每一個(gè)鏡頭的切換,味蕾和心靈都會(huì)被深深觸動(dòng)?;匚讹嬍臣捌渌由斓拿朗澄幕?,還有蘊(yùn)含著的我們的親情紐帶。

《舌尖上的中國(guó)》第二季在內(nèi)容上延續(xù)了“探討人與食物關(guān)系”的主題,此外加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘,以美食見人生。美食背后蘊(yùn)藏的不僅僅是博大精深的中國(guó)文化,更是中國(guó)百姓所尋求的一種根,一種溫情,一種同民族間的向心力和凝聚力。
從《腳步》中的陜西臊子面、山東煎餅、廣東潮州春卷到《家?!分械乃拇ㄅ莶撕图t燒肉,熟悉的味道背后更多的是親情?!安还芫凵⒑捅瘹g來(lái)的有多么不由自主,總有一種味道,以其獨(dú)有的方式在提醒著我們認(rèn)清明天的去向,不忘昨天的來(lái)處?!?/span>

“從深山到鬧市,廚藝的傳授口耳相傳、心領(lǐng)神會(huì),祖先的智慧,家族的秘密,師徒的心訣,食客的領(lǐng)悟,美味的每一個(gè)瞬間,無(wú)不用心創(chuàng)造?!备S著時(shí)間的變化,琳瑯滿目的食材是大自然對(duì)我們最無(wú)私的饋贈(zèng),然而每一道美食的形成都需要原料加工、刀工處理、制作技巧、火候把控、裝飾拼盤等每一個(gè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確把控。在“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的上海新東方,大師云集,名廚口耳相傳,學(xué)子心領(lǐng)神會(huì),在這里讓每個(gè)平凡的人,都能創(chuàng)造舌尖上的非凡史詩(shī)。