一到夏天，人們常常感到食欲不佳，四肢乏力。因此在夏季的飲食中，更應(yīng)該吃一些有利于身體的食物。下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的小編一起了解一下適合夏季吃的食物吧。

　　1、西洋參

　　中醫(yī)認(rèn)為西洋參性涼，味甘微苦，入心、肺、腎三經(jīng)，在養(yǎng)生保健方面有獨(dú)到之處，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火除煩，養(yǎng)陰生津之好處。《本草從新》記載西洋參：滋陰益氣生津，補(bǔ)肺降火固精安神，除煩倦，虛而有火者相宜。

　　2、茯苓

　　茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

　　3、麥冬

　　可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩，主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。

　　4、銀耳

　　銀耳可謂是夏天最保險(xiǎn)的一種補(bǔ)品，夏天溫度較高，很容易出現(xiàn)陰虛火旺、食欲不振的情況，而銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸等功效，因此特別適合夏季食用。

　　5、百合

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，所以夏季食用百合食用一個(gè)不錯(cuò)的選擇。另外，百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　6、火龍果

　　火龍果中鐵的含量比較高，由于人體血液是由，鐵元素組成的，所以經(jīng)常的吃火龍果可以起到補(bǔ)血的作用，而且這種鐵質(zhì)的成分，可以制造血紅蛋白以及其他的，鐵質(zhì)，是身體不可缺少的一部分，而且火龍果中含有，其他水果中非常少見(jiàn)的植物性，白蛋白成分這種物質(zhì)在進(jìn)入人體以后，可以與人體中的，重金屬離子相結(jié)合，從而起到排毒解毒的作用。