2018年高考的戰(zhàn)役還有十天就要打響，在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)候，不僅高三學(xué)生們壓力山大，就連各位考爸考媽們也都心焦不已，想方設(shè)法地幫助考生，燒香拜佛者有之，求取功名簽者也有之，但也有一些考生家長們，雖然無法在學(xué)習(xí)上給予考生幫助，但能夠在飲食方面提供援助，讓考生們每天都能吃好喝好，以更加積極樂觀的姿態(tài)面對(duì)新一天的挑戰(zhàn)，合理的飲食是保證身體健康和學(xué)習(xí)狀態(tài)所必不可少的，今天就跟上海新東方烹飪學(xué)校小編一起來了解下相關(guān)的飲食小知識(shí)吧！

　　注意事項(xiàng)一：早餐必須得吃

　　不吃早餐或早餐質(zhì)量較低，是考生較為常見的營養(yǎng)問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學(xué)習(xí)效率會(huì)降低。人體經(jīng)過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補(bǔ)充身體所需的能量，尤其是大腦。

　　不吃早餐的一個(gè)最直接的后果是，學(xué)生在第二三節(jié)課后會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦細(xì)胞也會(huì)因血糖供應(yīng)不充足，可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應(yīng)能力下降，注意力不集中，將直接影響學(xué)習(xí)效率。

　　注意事項(xiàng)二：油炸食品易飽，但會(huì)影響食欲及大腦工作效率

　　油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。

　　另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。

　　需要強(qiáng)調(diào)的是，堅(jiān)果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。

　　注意事項(xiàng)三：忌盲目“換食”

　　由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。

　　此時(shí)，家長應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

　　如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養(yǎng)量。

　　考前切忌盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會(huì)影響孩子的食欲，甚至?xí)霈F(xiàn)過敏現(xiàn)象(魚、蝦、奶等)，會(huì)因小失大。