廚師需要什么證件？恐怕許多不知道的人會(huì)以為需要上崗證，但是事實(shí)是這樣嗎，廚師需要的證件是什么呢，和上海新東方烹飪學(xué)校一起來了解吧。

　　一般的廚師只需要健康證即可，除此之外，有的工作單位會(huì)要求廚師具備廚師證，這也是工作的需要。

　　健康證是健康檢查證明，證明你開始了健康檢查。它主要涉及五個(gè)行業(yè)六種疾病，在很大程度上保護(hù)了從業(yè)人員和服務(wù)對(duì)象的健康。

　　廚師證則是廚師基本的身份證明，就像大學(xué)畢業(yè)有畢業(yè)證一樣，雖然證書不能代表一個(gè)人的能力，但是從側(cè)面也能反映一個(gè)人的水平基礎(chǔ)。

　　根據(jù)《食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，公共場(chǎng)所服務(wù)，化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托機(jī)構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。

　　健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚?。▊魅拘裕┖推渌袀魅拘缘募膊?。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發(fā)美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需治愈后方可工作。