在上世紀八九十年代,外出打工者不計其數(shù),為了謀生,不少人不得不只身前往沿海城市務(wù)工,這種社會現(xiàn)象轟動一時,而時至今日,打工漸趨沒落,人們不再執(zhí)著于前往一二線城市求職,這反映出我國人民生活水平不斷提高,也反映出各行各業(yè)的發(fā)展中興給了人們更多的職業(yè)選擇,其中學廚師就是一大主流。

打工者與廚師的區(qū)別
工作內(nèi)容不同。打工者大多與流水線和大型機械化設(shè)備作伴,工作內(nèi)容多為簡單重復(fù)且枯燥的動作,工作強度比較大,而且長此以往,將消磨打工者的進取心和體力。廚師作為美食制造者,多與廚房灶具打交道,為消費者制造美味佳肴,享受做菜過程的同時收獲食客和老板的一致好評,可以說,廚師是將工作和生活完美結(jié)合的一項職業(yè)。
工作環(huán)境不同。工廠環(huán)境可謂千篇一律,打工者每天要面對的是冷冰冰的機器和機器的嗡鳴聲,部分化工廠還會產(chǎn)生有害氣體,對打工者的身體健康構(gòu)成嚴重威脅。相比較而言,廚師的工作環(huán)境是金碧輝煌的酒店和干凈整潔的后廚,每天的工作都很開心。
發(fā)展空間不同。打工者的技能過于單一,多數(shù)需要長時間的積累才能積攢出經(jīng)驗,而這并不足以使得打工者脫穎而出,基本上打工者經(jīng)常加班加點,但薪資上調(diào)卻很難實現(xiàn)。與供過于求的打工者相比,廚師在社會上有很大缺口,社會急需經(jīng)驗豐富的大廚,這種矛盾使得廚師在社會上地位頗高,同時餐飲行業(yè)的良性發(fā)展也給了廚師提升自我的大好環(huán)境,正因于此,廚師躍居社會十大高薪職業(yè)前列,發(fā)展空間可見一斑。
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