翻糖，由多種材料做成，是用于制作翻糖蛋糕時(shí)使用的主要裝飾材料。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現(xiàn)蛋糕藝術(shù)性的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而糖花的技術(shù)更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。

　　在上海新東方西點(diǎn)學(xué)院，翻糖作品的學(xué)習(xí)制作，是西點(diǎn)學(xué)員們的必備課程，對(duì)新手來(lái)說(shuō)，翻糖快干特性可能會(huì)造成整型難度，需要多練習(xí)才能抓到要領(lǐng)。翻糖技藝的學(xué)習(xí)決不是一個(gè)輕松簡(jiǎn)單的過(guò)程，其中夾雜著西點(diǎn)學(xué)員們努力付出的汗水和天馬行空的想象。

　　日前，上海新東方經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)學(xué)員便用自己的巧手和打破常規(guī)的邏輯思維，將腦海中的人、物、景形成翻糖作品，栩栩如生的女神造型、五顏六色的園藝花卉還有古風(fēng)古韻的別致景觀，在翻糖世界里，這些都能夠形成實(shí)景。

　　這些造型美觀的翻糖作品，有沒(méi)有給你帶來(lái)別樣的新奇感受？

　　別讓年齡的增長(zhǎng)，蒙昧了你對(duì)美好的想象。