知識就是力量，技能才是根本！在這個知識與技能不可偏廢其一的時代背景下，仍然有不少思想在作怪，受傳統(tǒng)觀念的影響，大多數(shù)人堅持認為學歷教育凌駕于職業(yè)教育之上，殊不知職教興國的時代已經(jīng)悄然來臨！職業(yè)教育與學歷教育齊頭并進的教育理念不斷發(fā)展壯大！

    那么身為學歷教育下的成功者——大學生，又因何在學歷達到一定高度時決然選擇“回爐”職教呢？

    國家需要技能型人才

    2017年全國兩會上，教育部部長陳寶生在答記者問時明確提出對“職業(yè)教育”的獨到見解：“我們國家教育的發(fā)展，建設(shè)教育強國，職業(yè)教育非常重要，和普通教育一樣，是我們國家實現(xiàn)現(xiàn)代化最重要的智力保障。我們既需要培養(yǎng)愛因斯坦，也需要培養(yǎng)愛迪生，需要培養(yǎng)魯班?！?/span>

    教育部對職業(yè)教育的重視反映出國家對技能型人才的渴求，理論折射思想，思想決定高度，同時我們也要搞清楚“萬丈高樓平地起”，唯有將技能應用于實踐，思想才能一步步趨向成熟，夢想才能一步步實現(xiàn)。

    社會需要復合型人才

    社會百業(yè)的興旺發(fā)達既離不開頭腦型精英，也缺不了技能型人才，而復合型人才滿足了社會的綜合需求，復合型人才既是物質(zhì)財富的創(chuàng)造者，也是精神財富的傳播者，是以越來越多的大學生在取得高學歷之后，依然選擇“回爐”職教，為社會的發(fā)展貢獻出更大的力量。

    個人興趣及對夢想的追求

    正所謂“技多不壓身”，多掌握一門技術(shù)，以后就少說一句求人的話語，多一項技能，對個人發(fā)展大有裨益。

    以上海新東方烹飪學校為例，大學本科畢業(yè)生張嘉懿懷抱對烘焙的熱愛，投身上海新東方，以夢為馬，心火不熄，張嘉懿認為職業(yè)無高低貴賤之分，無論在哪個行業(yè)，想要收獲必先付出，而循著夢想出發(fā)就會產(chǎn)生源源不絕的動力，事半功倍！

    無獨有偶，有著這般想法的不只張嘉懿一人，葉珊珊如今也是上海新東方的一名學員，她不僅有著對西點的興趣與熱愛，而且還有著非常明確的職業(yè)規(guī)劃，她的初步打算是有一到兩年的工作經(jīng)驗后，開個自己的小店，做一名無愧于時代的優(yōu)秀的高級裱花師。

    大國工匠 職教興國

    作為烹飪培訓行業(yè)的先驅(qū)，新東方烹飪教育始終砥礪前行，自1988年成立以來，一直在為“辦中國最好的職業(yè)教育”的企業(yè)愿景而不懈努力，并以愛與責任為導向，給未能進入國家高等教育院校的孩子們以及社會各界的美食愛好者們，提供一個學習和掌握技能的平臺，堅持為社會減輕負擔和壓力，并為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

    上海新東方烹飪學校秉承精益求精的工匠精神，尤其注重職業(yè)教育的質(zhì)量，20%理論知識+80%實訓課程，均有大師全程指點，學員們完全不必擔心不想學或?qū)W不會，大師們妙趣橫生的課堂讓人流連忘返，且上海新東方堅持階段教學的模式，“就是每一個階段你必須要通過考核，如果你不通過，老師就要給你補課，補課不收任何費用，只是老師擠出空余時間和晚自習來進行的?！辈苄ｉL微笑著說道：“學有止境，學會為止！如果你這個沒學會，我就不會再教你下一個東西?！敝v得一事，即行一事，行得一事，即知一事，“實操”才是職業(yè)教育的真關(guān)鍵！

    就業(yè)有保障 創(chuàng)業(yè)顯關(guān)懷

    職業(yè)教育應以就業(yè)為導向，上海新東方烹飪學校始終如一地堅持就業(yè)保障，四年來已經(jīng)與上千家企業(yè)、酒店構(gòu)建良好且穩(wěn)定的合作關(guān)系，每年逾80%的學生通過定向培養(yǎng)的方式實現(xiàn)就業(yè)，其中月薪過萬的學員比比皆是。

    針對自主創(chuàng)業(yè)意向?qū)W員，上海新東方烹飪學校也早已形成一套體系完全的指導，曹校長表示：學校會為他們的店面設(shè)計、架構(gòu)、運營提供無償且有力的支撐，為店面的搭建提供一些指導性的意見，且會安排老師從技術(shù)上提供支持服務，給這部分學員提一些烹飪建議。

    綜上來看，大學生“回爐”職教委實是明智的決定，學歷技能兩不誤，就業(yè)創(chuàng)業(yè)有保障，難怪越來越多的大學生選擇來上海新東方烹飪學校學習廚藝，我相信這不僅是興趣使然，也有著對上海新東方烹飪學校品牌實力的認可。

    隨著火熱報名季的到來，上海新東方烹飪學校再度迎來絡繹不絕的咨詢者和報名者，我們將繼續(xù)為“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的目標而不懈努力，同時也熱烈歡迎你的加入！