2017年7月5日下午2點(diǎn)，上海新東方烹飪學(xué)校隆重舉辦“辣些魚”主廚定向班開班典禮，數(shù)百名學(xué)生齊聚在一起，見證這一值得紀(jì)念的開創(chuàng)之舉和宏大場(chǎng)面。

    上海新東方烹飪學(xué)校始終在努力尋求知名餐飲企業(yè)合作，開展校企合作一方面能夠?yàn)槲倚W(xué)員提供就業(yè)保障，另一方面也為企業(yè)輸送大批烹飪精英，是一項(xiàng)雙贏之舉，“辣些魚”主廚定向班的開設(shè)恰如其分地佐證了這一點(diǎn)。

    上海新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心張偉偉對(duì)此發(fā)表演講，他認(rèn)為與“辣些魚”品牌的合作不僅是對(duì)學(xué)員們就業(yè)保障的一種負(fù)責(zé)，也是借此展現(xiàn)新東方學(xué)子風(fēng)采的良好機(jī)會(huì)，通過此次校企合作，不僅為餐飲行業(yè)的發(fā)展壯大培養(yǎng)了烹飪?nèi)瞬?，還將讓更多的企業(yè)了解到上海新東方烹飪學(xué)校的強(qiáng)大實(shí)力。

    “辣些魚”品牌營運(yùn)總廚彭正國出席了這場(chǎng)極具感染力的開班典禮，在接下來的兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)，他將與16名定向班學(xué)員共同度過，將招牌菜的制作精髓與多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)傳授給16位學(xué)員，這兩個(gè)月不僅是16位學(xué)員的技能學(xué)習(xí)之旅，也是一次由在校學(xué)生向職場(chǎng)人過度的心理歷程。

    彭正國在演講的過程中不遺余力地夸贊上海新東方烹飪學(xué)校嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)風(fēng)格和學(xué)員們展現(xiàn)出的廚師素養(yǎng)，他認(rèn)為無論是上海新東方“明德尚能，知行合一”的校訓(xùn)，還是培養(yǎng)全面發(fā)展的廚師精英的理念，都與“辣些魚”品牌所需要的烹飪精英不謀而合，他相信在良好的校企合作下，他們一定能收獲所需要的廚師人才，而新東方學(xué)子也將贏得前程似錦。

    上海新東方烹飪學(xué)校曹校長(zhǎng)針對(duì)本次校企合作發(fā)表了講話，他說通過校企合作能夠更加清楚地了解到餐飲企業(yè)需要什么樣的烹飪?nèi)瞬牛@將有助于上海新東方教學(xué)質(zhì)量的提高，對(duì)學(xué)員努力發(fā)展的方向調(diào)整也大有裨益，學(xué)員技能和素質(zhì)的提高，也將有助于解決餐飲企業(yè)缺乏人才的現(xiàn)狀，對(duì)餐飲行業(yè)的發(fā)展都將產(chǎn)生有利的影響。

    這場(chǎng)開班典禮讓更多的學(xué)員了解到餐飲企業(yè)需要什么樣的人才，也讓他們對(duì)自己的就業(yè)問題增加了信心，對(duì)學(xué)校、對(duì)學(xué)員、對(duì)企業(yè)都有著非常深遠(yuǎn)的意義。

    “辣些魚”主廚定向班開班典禮結(jié)束之后，“辣些魚”品牌總經(jīng)理譚銀芳和上海新東方市場(chǎng)部主任夏希分別接受了知名媒體的采訪。

    記者：現(xiàn)在的餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)如何？

    譚銀芳：當(dāng)前的餐飲行業(yè)發(fā)展?jié)u趨穩(wěn)定，且不斷呈現(xiàn)向上發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，隨著消費(fèi)者對(duì)美食的不懈追求，餐飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展喜人，與此同時(shí)，消費(fèi)者以及餐飲行業(yè)也對(duì)廚師提出了更高的要求，需要更多廚師精英上崗。

    記者：為何選擇與上海新東方合作？

    譚銀芳：上海新東方烹飪學(xué)校在行業(yè)內(nèi)名聲響亮，且多年來一直致力于培養(yǎng)全面發(fā)展的烹飪精英，新東方學(xué)子在社會(huì)上展現(xiàn)出的風(fēng)采也讓人為之側(cè)目，而且早在五年前我們就已經(jīng)跟上海新東方開展了合作，對(duì)上海新東方的學(xué)員踏實(shí)能干的態(tài)度和熟練的基本功一直很滿意，與上海新東方的合作是愉快的，也是必然的。

    記者：為什么要開展校企合作？

    夏希：上海新東方一直在為學(xué)員的就業(yè)保障而努力，教會(huì)學(xué)員們廚技精髓是我們不容推辭的職責(zé)和使命，而幫助學(xué)員解決就業(yè)問題也是我們不容推卸的責(zé)任，長(zhǎng)久以來，上海新東方烹飪學(xué)校一直在努力尋找合適的合作伙伴，通過校企合作來給學(xué)員們鋪墊好就業(yè)之路，也為餐飲企業(yè)培養(yǎng)和輸送烹飪精英，這種雙贏的局面是二者都愿意看到的。此次“辣些魚”主廚定向班開班典禮是一次偉大的嘗試，在今后與餐飲企業(yè)的就業(yè)合作方面，上海新東方烹飪學(xué)校一定會(huì)做得更好，為學(xué)員和企業(yè)搭建橋梁，滿足二者的共同需求。

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