高考不斷臨近，考生們也在緊鑼密鼓地備戰(zhàn)中，考生家長(zhǎng)們?yōu)榱私o孩子增加加分項(xiàng)，紛紛從各個(gè)方面提升考生的生活質(zhì)量，有的還是很合理的，比如在飲食安全的檢查方面，但是還有一些是不合理的做法，尤其是在晚餐的制作上，更是要堅(jiān)持三大原則，避免走進(jìn)雷區(qū)，跟上海新東方烹飪學(xué)校小編來了解一下三大原則分別是什么吧！

    晚飯?jiān)趺闯酝聿偷呢S富不僅要表現(xiàn)在菜肴的數(shù)量上，更要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)搭配上。那些制作起來稍微麻煩一點(diǎn)的原料，那些在早餐和午餐很難吃到，而在營(yíng)養(yǎng)上又具有特點(diǎn)的食物在晚上就要優(yōu)先考慮了。

    原則之一：食物多樣化晚餐容易發(fā)生一個(gè)傾向，就是葷多索少，或是偏重某一兩種主食，花樣不多。早餐和午餐較難吃到足夠的蔬菜，如果晚餐再得不到補(bǔ)充，就容易缺乏維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維。

    原則之二：飲食不過量如果晚餐較早，學(xué)習(xí)到10點(diǎn)鐘以后可能會(huì)感到饑餓，只要人不太胖，可以補(bǔ)充一點(diǎn)夜宵。把餐后的水果移到晚上是個(gè)好主意，吃下酸甜的水果，讓人有些抑制的神經(jīng)受到良性的刺激，身心振作起來。

    原則之三：夜宵不能過量夜宵切不可過量，也不能吃油膩的食品，否則不僅會(huì)影響效果，而且會(huì)影響睡眠質(zhì)量。