高考臨近，考生已進(jìn)入最后沖刺階段。在這段時(shí)間里如何調(diào)整好整體狀態(tài)是父母和考生最關(guān)心的事。父母在這個(gè)階段會(huì)全力以赴照顧孩子，甚至休假在家，一日三餐精心準(zhǔn)備，想通過增加營養(yǎng)來補(bǔ)充考生的體力，但又怕補(bǔ)過了孩子上火；有的則主張清淡飲食。其實(shí)，營養(yǎng)均衡對(duì)保持身體健康非常重要。上海新東方烹飪學(xué)校跟你講解一下如何搭配一日三餐才能保證營養(yǎng)吧。

    一日三餐營養(yǎng)的分配：

    早餐的蛋白質(zhì)攝入量不能低于1個(gè)雞蛋、200毫升牛奶、1兩瘦肉。主食可以選擇1-2兩孩子日常喜歡吃的。如能吃些涼拌小菜（而不是咸菜）是最好的。這樣搭配的營養(yǎng)早餐，會(huì)讓考生整個(gè)上午精神振奮，精力集中，不會(huì)有饑餓感。

    午餐要注意飯菜分開盛放，不可吃蓋澆飯，避免過多的油鹽攝入。3兩主食、半斤青菜、2兩瘦肉或魚蝦，水果一個(gè)。

    晚餐花樣可以隨機(jī)搭配，比如肉末炒豆腐可以替代魚蝦或瘦肉。豆腐和玉米面做的粗糧同時(shí)吃，有氨基酸互補(bǔ)作用，營養(yǎng)價(jià)值可以和牛肉相媲美。

    晚間復(fù)習(xí)后，可以吃個(gè)雞蛋羹再加個(gè)水果，洗漱完畢后入睡，有效緩解疲勞。

    補(bǔ)水問題也要重視，考生最好用白開水來補(bǔ)充體內(nèi)所需水分，盡量少喝增加鈣質(zhì)消耗量的碳酸飲料。