飲食習(xí)慣的好壞對(duì)我們的身體健康會(huì)產(chǎn)生直接的影響，在中高考即將來(lái)臨之際，很多考生家長(zhǎng)開(kāi)始給孩子大補(bǔ)特補(bǔ)，其實(shí)這樣做對(duì)孩子并沒(méi)有什么好處，上海新東方烹飪學(xué)校通過(guò)電話聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)專家，問(wèn)詢了飲食方面的知識(shí)，了解到了大考前要遵循的飲食原則，快來(lái)了解一下吧！

    上海新東方：

    快高考了，孩子壓力比較大，睡眠也不是很好，胃口也不太好了，這段時(shí)間又不敢給他盲目進(jìn)補(bǔ)，怕出現(xiàn)什么問(wèn)題，可是又怕他缺乏營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)問(wèn)專家，這段時(shí)間，給安排她飲食，應(yīng)該遵循什么樣的營(yíng)養(yǎng)法則？

    專家回答：

    高考前孩子的飲食切忌有大的變化，不能以為考前進(jìn)補(bǔ)會(huì)有什么好處，實(shí)際上，短期的進(jìn)補(bǔ)不會(huì)帶來(lái)任何的營(yíng)養(yǎng)益處。

    相反，還可能導(dǎo)致孩子更加緊張，壓力更大，更有甚者，有的孩子因?yàn)槌粤似綍r(shí)沒(méi)有吃過(guò)的所謂“補(bǔ)品”，在情緒緊張的情況下，可能出現(xiàn)胃腸不適（如腹脹、腹痛、腹瀉等），影響復(fù)習(xí)和考試，得不償失。

    因此，考前飲食的基本原則是“平時(shí)吃慣什么食物，考前就吃什么食物”，“平時(shí)熟悉什么食物，考前就吃什么食物”。這樣最為有效和安全。至于說(shuō)到具體食物，每日應(yīng)保證：一定主食（和平素的量一致），牛奶250毫升，煮雞蛋1個(gè)，瘦肉（魚(yú)蝦、去皮的雞鴨、瘦的豬牛羊肉等均可）和豆腐半斤以內(nèi)，適量吃新鮮的蔬菜和水果。不吃各種保健品。不吃辛辣、刺激、生冷的食物和調(diào)味品。不吃肥膩、油炸、奶油、過(guò)甜的食物，不喝濃茶和濃咖啡。因?yàn)檎凳钇?，要注意保證食物的清潔衛(wèi)生，特別是涼菜類、冷葷類食物，小心防止食物中毒。