隨著1978年改革開放過后，整個國家的重心轉(zhuǎn)到經(jīng)濟建設(shè)上來了，這也促成了人們生活水平的大幅度提高，當(dāng)初人們對于大魚大肉的喜愛變成了對這些高脂肪食物的排斥，越來越多的人注重營養(yǎng)搭配的處理，另外就是整體檔次的提高，比如西點、甜點不斷的走進人們的生活，越來越多的人意識到體能與健康兩者的重要性，從而也使得西點甜點走進人們的生活。

　　其實在全球范圍內(nèi)，美食是沒有地域、人群之分的，美食也是沒有南方、北方、中式、歐式之分的，但是每個地域人們的習(xí)慣可能有些差異，比如四川、重慶以辣為主，而上海，蘇州卻以甜為主，但是現(xiàn)在蛋糕、甜品卻是現(xiàn)在很多人喜愛的食品之一，在飯前飯后都會食用一些甜品。

　　到上海新東方烹飪學(xué)校整體報名手續(xù)簡單非常簡單，學(xué)校有短期西點專業(yè)，也有一年制、兩年制經(jīng)典西點西點大師專業(yè)，另外學(xué)校提供住宿，隨到隨學(xué)，循環(huán)學(xué)習(xí)，學(xué)成即可結(jié)業(yè)。

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