當(dāng)今世界是一個文化多元化的時代，同樣餐飲行業(yè)也是如此，西方文化不斷的入侵，我們也在不斷的吸收著來自各個方面的文化，比如西點、西餐等等，而且越來越多的人也愛上這一行了，尤其是90、95后的更加傾向于西電的學(xué)習(xí)，學(xué)做西點去哪里學(xué)好_當(dāng)學(xué)徒好還是去專業(yè)的學(xué)校學(xué)好？下面聽聽上海新東方烹飪學(xué)校老師的詳細(xì)介紹。

　　其實很多人不了解兩者的區(qū)別，有時候會顯得不知所措。下面，小編就來介紹一下兩者之間有哪些區(qū)別。

　　正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)  VS  非系統(tǒng)培訓(xùn)

　　首先當(dāng)學(xué)徒其實是一種不正規(guī)的學(xué)習(xí)手段，除非是親戚帶著你，不然的話還是比較困難的。因為無論是蛋糕房還是面包店主要還是以贏利，學(xué)員的學(xué)習(xí)必須在“師傅”要在時間、心情、工作等等方面都不錯的情況下才會傳授“徒弟”少許的烹飪技能。所以如果真正學(xué)會還是相當(dāng)長的時間的。

　　在學(xué)校卻并非如此，正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校，都擁有非常系統(tǒng)的培訓(xùn)模式，非常齊全的設(shè)備外，學(xué)校還聘請了專業(yè)的從業(yè)人員來校授課，只有這樣，學(xué)校效果才能得到充分保障，這是西點房或者連鎖店多不能比的。就以上海新東方烹飪學(xué)校為例，整個過程都是環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生全面的學(xué)到西點、西餐、廚師烹飪技術(shù)。

　　畢業(yè)即就業(yè)  VS  就業(yè)無門

　　蛋糕店、面包房其實就是就業(yè)培訓(xùn)。而上海新東方烹飪教育，畢業(yè)后學(xué)?；匚秾W(xué)生提供和學(xué)校有合作的企業(yè)，比如到好利來、元祖、克莉絲汀、羅莎等烘焙企業(yè)或者星級酒店西餐部，也是為了學(xué)生不僅能就業(yè)而且就好業(yè)。

　　100%實操學(xué)習(xí)  VS  打雜是主要工作

　　在學(xué)校，比如上海新東方烹飪學(xué)校，主要以80%的實操以及20%的理論為主，在初學(xué)期間，基本功是需要反反復(fù)復(fù)去練習(xí)的，只有反復(fù)練習(xí)打下扎實的基礎(chǔ)，才能保證后期的創(chuàng)新，另外在學(xué)校，不僅有很多同學(xué)可以相互討論而且不懂得東西可以直接向老師咨詢另外，學(xué)院之間也存在比、學(xué)、趕、幫、超的特點，激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。而在面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒，打雜還是主要的事情，所以花費時間會很長。

　　學(xué)做西點去哪里學(xué)好_當(dāng)學(xué)徒好還是去專業(yè)的學(xué)校學(xué)好？無論如何不要只看到眼前的利益，在遙望事業(yè)的藍(lán)天，有時候還是需要做出一些明智的選擇。所以學(xué)西點，就找專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校。推薦上海新東方烹飪學(xué)校，成就美好未來。

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