一天之計(jì)在于晨，不僅告誡著我們勤奮的道理，還在強(qiáng)調(diào)著早晨的狀態(tài)好壞直接影響到一天的學(xué)習(xí)和工作，而營(yíng)養(yǎng)早餐可以喚醒我們的激情與活力，讓我們精神飽滿地投入到新一天的生活中去，因而現(xiàn)代人...

從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的分析報(bào)告了解到，2016年中1~7月，全國(guó)餐飲收入19567億元，同比增長(zhǎng)11.2%?！吨袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)報(bào)告》指出，目前整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)...

很多對(duì)廚藝感興趣、熱愛(ài)美食的同學(xué)都會(huì)問(wèn)這樣一句話：學(xué)廚師長(zhǎng)期專業(yè)好還是短期專業(yè)好？上海新東方烹飪學(xué)校楊老師提醒大家：學(xué)廚師時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響到學(xué)習(xí)內(nèi)容是否全面豐富、學(xué)員能否學(xué)到更多技...

大多數(shù)人對(duì)廚師的概念還停留在制作美食的層次，其實(shí)無(wú)論是以分級(jí)還是特長(zhǎng)為標(biāo)準(zhǔn)，廚師都有不同的分工，尤其是在星級(jí)飯店中，廚師的分工相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，如果你對(duì)學(xué)廚師感興趣的話，就有必要了解下餐廳...

我們都知道在一些稍微大一些的酒店，特別是在廚房這一塊，有很多崗位，可能有很多大家熟悉的崗位但同時(shí)也有很多大家不是很了解的崗位，比如今天介紹的這兩個(gè)崗位，一個(gè)是行政主廚一個(gè)是廚師長(zhǎng)，...