隨著近幾年國(guó)家政策和市場(chǎng)需求的改變，餐飲行業(yè)的需求以及重要性進(jìn)一步提高。越來(lái)越多有遠(yuǎn)見(jiàn)的家長(zhǎng)、學(xué)生在這個(gè)時(shí)機(jī)獲取到這一信息后，選擇了到廚師職業(yè)院校學(xué)習(xí)西餐、西點(diǎn)、中餐等等“好就業(yè)、...

有心了解的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)學(xué)西點(diǎn)的人越來(lái)越多，自己所在的城市街道兩旁也紛紛開(kāi)設(shè)了一家家的面包坊、蛋糕屋等，這反映出了一種現(xiàn)象：西點(diǎn)越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。同時(shí)也足以看出西點(diǎn)行業(yè)的利潤(rùn)...

西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中國(guó)烹飪?yōu)槭椎臇|方菜系，以法國(guó)烹飪?yōu)槭椎奈鞣讲讼?，以土耳其烹飪?yōu)槭椎闹袞|菜系?？梢?jiàn)，西餐在世界烹飪行業(yè)中是不可缺少的元素，是世界菜系的重要...

從小到大，“你的夢(mèng)想是什么？”是我們經(jīng)常被問(wèn)及的一個(gè)問(wèn)題，隨著年齡的增長(zhǎng)和閱歷的增加，這個(gè)問(wèn)題的答案越來(lái)越清晰，不再像小時(shí)候那般模糊，作為上海新東方烹飪學(xué)校的學(xué)員，我們的夢(mèng)想也是千...

　　有一種蛋糕，美的清新脫俗；有一種蛋糕，百變多樣；有一種蛋糕，集美貌與美味于一身，它就是翻糖蛋糕。雖然已經(jīng)臨近新春，但在上海新東方西點(diǎn)學(xué)校，西點(diǎn)同學(xué)們?yōu)榇蠹页尸F(xiàn)了一道美麗的風(fēng)景線...