上海新東方感恩有你一路同行
感謝有你 一路同行！
名企名校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 為貧困助學(xué)發(fā)聲發(fā)力
上海新東方烹飪學(xué)校，隸屬于新華教育集團(tuán)，建校以來(lái)始終以“辦全國(guó)最好的職業(yè)教育”為企業(yè)愿景，堅(jiān)定不移地為學(xué)員夢(mèng)想與就業(yè)保駕護(hù)航。
上海新東方17年行政總廚培訓(xùn)班開(kāi)班啦 老鐵速來(lái)圍觀
【奔走相告】2017年11月21日上午，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、上海新東方烹飪學(xué)校承辦的2017年全國(guó)飯店餐飲業(yè)行政總廚崗位能力培訓(xùn)班，于廣緣大酒店正式開(kāi)班啦！
廚師階段考核有什么意義？
廚師階段性考核在餐飲行業(yè)內(nèi)盡人皆知，有人對(duì)廚師階段考核不以為意，認(rèn)為這對(duì)廚師廚藝的提升沒(méi)有什么作用，只能分出個(gè)名次高低，是一種表面榮譽(yù)，對(duì)廚師內(nèi)在沒(méi)什么影響，這種想法顯然不正確，如...
裝盤(pán)小技巧 精益求精
所謂裝盤(pán)就是指將已經(jīng)烹制成熟的菜肴裝入盛器中。它也是整個(gè)菜肴制作過(guò)程中的最后一道工序，也是一項(xiàng)很重要的技術(shù)操作。它不僅關(guān)系到菜肴外觀形態(tài)的美觀，而且涉及菜肴的清潔衛(wèi)生。但裝盤(pán)，并非...