刀工作為廚師基本功之一，是衡量廚師是否合格的一項標準，精細的刀工能使菜品形態(tài)精致、滋味醇和，有些刀工甚至成為名菜的關鍵工序。因而在上海新東方烹飪學校的教學理念中，基本功是必不可少的學習課程，定期舉辦的刀工大賽則成為考評學員刀工是否合格的盛大賽事，而明天就是上海新東方學員刀工考評的關鍵時刻，一場不容錯過的刀工盛宴即將到來！
新的一周新的開始，今天早晨，上海新東方烹飪學校全體師生參與了周一大晨會，首先全體師生跟隨著國旗班同學整齊的步伐，見證了莊嚴的升旗儀式，而后便進入了本次晨會的主題：講文明樹新風。
伴隨著清晨的第一縷陽光，上海新東方烹飪學校的校園內傳來陣陣歡聲笑語，原來是校區(qū)為了迎接即將到來的教師節(jié)，而在熱火朝天地舉辦教師節(jié)活動。